KARCZMA W MALOWNICZYM MIEJSCU
Wieloletnia tradycja przekazywana z pokolenia na pokolenie, pasja i miłość, a także tajemne i własne receptury pysznych potraw serwowanych przez karczmę, to atrybuty, które na długo pozostają w pamięci odwiedzających. W 2008 roku lokal przeszedł gruntowny remont, aby jeszcze bardziej poszerzyć swoją ofertę i wyjść naprzeciw oczekiwaniom klientów. Góralsko – ludowy styl budynku, selektywnie dobrane i wyszukane dekoracje oraz ręcznie malowane kwiaty wewnątrz karczmy, wzbudzają zachwyt i pozytywne emocje. Ponadto karczma jest idealnie wkomponowana w otaczający ją krajobraz. Szum drzew i krzewów, świeże górskie powietrze, delikatne powiewy wiatru muskają w przyjemnie relaksacyjny sposób. Wszystko to, połączone w całość, i okraszone dźwiękami regionalnej muzyki, tworzy miejsce doskonałe, przestrzeń gdzie czas się zatrzymuje, a cudowne chwile trwają przy kieliszku domowej nalewki i regionalnych potrawach.
Cichy Kącik oferuje dla wszystkich Gości 130 wygodnych miejsc siedzących, obszerny parking autobusowy i samochodowy oraz zadaszony i otulony pięknymi kwiatami ogródek, mieszczący 100 osób. Na Państwa uwagę zasługuje sympatyczna i profesjonalna obsługa, która umila czas bywalcom i serwuje potrawy w autentycznych strojach regionalnych. Nasi kucharze dołożą wszelkich starań, aby potrawy były jak z babcinej kuchni. Ponadto zajmujemy się kompleksową organizacją wesel, imprez rodzinnych, spotkań biznesowych, a latem i zimą zapewniamy Państwu wyjątkowe atrakcje przy muzyce na żywo i radosnym, wspólnym biesiadowaniu.
Dzięki pełnemu poświęceniu i staraniom obecnych właścicieli i całego personelu, Cichy Kącik przez 4 lata z rzędu, począwszy od 2011 roku był najlepszą karczmą w Polsce, biorąc udział w projekcie Poland 100 Best Restaurants. To niezwykle prestiżowy i jedyny projekt w naszym kraju, organizowany na tak dużą skalę. Tym bardziej, jest nam niezwykle miło, że zostaliśmy wyróżnieni. W 2013 roku lokal został okrzyknięty najlepszą karczmą Małopolski, uzyskując tym samym Certyfikat Regionalnej Karczmy Małopolski, a 2015 rok to kolejny sukces, lokal dostał 3 widelce i nagrodę 5-lecia. Wszystko to świadczy o jakości niebywale klimatycznego miejsca i zaufaniu, jakim nas obdarzyli zarówno klienci jak i jury. Wierzymy, że każdy kto do nas przybędzie, znajdzie to czego oczekuje. Nic bowiem nie jest dla nas tak ważne, jak uśmiech na twarzy zadowolonych gości.
HISTORIA LOKALU
-
Powstaje niewielki drewniany budynek
Jego budowniczym i właścicielem jest Pan Stanisław Walenty Rechowicz, który kontynuował prace nad lokalem, rozpoczętą przez swoich rodziców. Zanim miejsce było w pełni przystosowane do obsługi gości, umieszczono na trawniku ławki i bufet, z których chętnie korzystali mieszkańcy Krynicy Zdrój i okolic.
-
Pod okiem Lucjana i Anny Smodrzewskich
Lokal doskonale prosperował i przynosił spore dochody. Nie podobało się to ówczesnym partiom rządzącym w Polsce, które dokonały upaństwowienia „Cichego kącika” włączając go w komplet lokali Krynickich Zakładów Gastronomicznych przekształconych następnie w Nowosądeckie Zakłady Gastronomiczne.
-
Ponowny rozkwit
Po nieudanej próbie socjalizacji i przy porozumieniu z Burmistrzem Krynicy Zdrój, lokal z powrotem został oddany w ręce Pana Smodrzewskiego i po latach strat jakie przynosił, zaczął na nowo tętnić życiem. Żona szefa zajmowała się kuchnią a pan Lucjan był kelnerem i zaopatrzeniowcem. Czasem zaglądał do kuchni – jego bigos był podobno niesamowity.
-
Podwieczorki taneczne
Pracę rozpoczyna Aleksander „Lutek” Rojna, zwany także „Tatą”. Jako muzyk, pracował w Cichym Kąciku prawie 15 lat. Za jego czasów dancingi odbywały się każdego dnia od godziny 20-24. Później były koncerty życzeń, konkursy i gry towarzyskie. Z roku na rok Cichy Kącik cieszył się coraz większą popularnością.
-
Danuta Rechowicz
W latach młodzieńczych Pani Danuta, córka właścicieli - Państwa Rechowicz przypadkowo odkryła, że Cichy Kącik należy do niej. Wcześniej było to przed nią ukrywane - czasy komunizmu nie sprzyjały bowiem prywatnym interesom. W późniejszych latach właścicielka raz na czas zjawiała się w restauracji, którą wynajmowali kolejno pan Banaś, a po nim jego ówczesna prawa ręka pani Maria
-
Cichy Kącik dzisiaj
Nadszedł czas, by Cichy Kącik powrócił w łaski i ożywił się na nowo. Ostatnim i obecnym właścicielem został pan Dariusz z żoną Marzeną. To oni, wspólnymi siłami, trudem, ciężką pracą i całym sercem przyczynili się do odrodzenia dawnej legendy. Po gruntownym remoncie, który był kosztowy i czasochłonny, otwarcie odmienionego lokalu było ogromnym sukcesem. Z roku na rok Cichy Kącik jest doceniany w wielu kategoriach, a świadczą o tym przyznane nagrody, wyróżnienia, certyfikaty oraz przede wszystkim cała rzesza zadowolonych klientów.
-
80 lat Cichego Kącika
W 2016 roku Cichy Kącik obchodził swoje okrągłe 80-te urodziny. Z tej okazji też została wydana książka "Krynicki Cichy Kącik głośny w świecie".
Czytaj Książkę
